本部電視劇主要描寫武則天（潘迎紫飾）之女太平公主李珠（潘迎紫飾）一生敢愛敢恨的愛情故事。生性活潑開朗的李珠從小聰穎過人，甚得武則天的寵愛。她與父系表兄薛邵（張晨光飾）相愛，私定終身。而母系表兄武攸暨（謝屏楠飾）也愛上了李珠。然而武則天對李珠和薛紹的私情很不滿意，執意拆散二人。重壓之下，薛邵為顧全大局而婉拒了她。李珠在酒樓泄憤時，認識了才子杜若明（崔浩然飾）。李珠回宮後，東突爵可漢默譴使求親，指名要娶太平公主。這位刁蠻任性的太平公主，初嘗人世百味，而她的愛情之路更是一路坎坷。
《一代公主》是潘迎紫繼將她的演藝事業推向巔峰的《一代女皇》後，演繹的又一部力作。片中潘迎紫一人分飾母女兩角，為演出女皇威嚴及公主嬌俏可愛而忽胖忽瘦，敬業十足。不僅如此，潘迎紫與飾演韋後的陳莎莉在劇中的對峙場面也極具戲劇張力，充滿看點。